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Super-schokoladige Muffins
Rosa Vanille-Cupcakes

Super-schokoladige Muffins

Donnerstag, 27.09.2012
Nachdem ich beim Aldi den Backzutaten nicht widerstehen konnte (Schokoraspeln aus weißer Schokolade!! Soo toll), habe ich natürlich gleich ein Rezept dafür ausprobiert!!

Und zwar.... diese Muffins:



Hier das Rezept für den Teig (12 Förmchen):

90g weiche Butter
100g Zucker
2 Eier
2EL Milch
25g weiße Schokoraspeln
25g Zartbitterschokoraspeln
225g Mehl
2einhalbTL Backpulver
25g Kakao

Für das Topping habe ich einen Zuckerguss verwendet und natürlich die tollen Schokoraspeln.





Viel Spaß und Guten Appetit!!




Rosa Vanille-Cupcakes

Montag, 24.09.2012



Ein paar leckere Cupcakes passend zur neuen Deko im Wohnzimmer.
Dank dem Buttercreme-Topping zwar etwas fett aber soo gut!!
Hier das Rezept für 9 Stück:

Backofen auf 180 Grad vorheizen
125g Butter
125g Zucker
2 Eier
125g Mehl
1El Milch
1 Päckchen Vanillin

Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Milch, Mehl und Vanillin nach und nach dazugeben und anschließend in die Förmchen füllen. Ca. 20min. im Ofen backen bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen. Für das Topping 175g weiche Butter, 5 Tropfen Vanillearoma, 280g Puderzucker und einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe schaumig schlagen. Dann auf den Cupcakes verteilen und mit schwarzen Zuckerperlen dekorieren.
Viel Spaß und guten Appetit!!









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